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輝縣 原陽 衛(wèi)輝 ）

冰火鍋是在火鍋基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，改進(jìn)了夏天吃火鍋有燙和燥的缺點。

冰火鍋的吃法是：在煮沸的火鍋底料中加入事先準(zhǔn)備好的冰塊，加入各式菜品燙著吃。一邊吃，冰塊會一邊融化，由于冰和油沸點不同，當(dāng)食客將菜在煮沸的鍋里燙著吃時，鍋里還有大塊的冰塊，使得火鍋中的整體溫度降低，吃起來便不覺得燙嘴。

火鍋里加的冰全部是事先用幾十味消夏、防暑中藥熬制的湯料冷卻而成，消除了夏天吃火鍋的后顧之憂，而且冰水燙出來的菜品吃起來非常爽口，不易上火。

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃冰火鍋系列培訓(xùn)：麻辣系列、香辣系列、菌王湯系列、海鮮系列、酸辣系列、清涼菊花系列

另有十元小火鍋、大骨頭火鍋、笨鴨火鍋、沸騰魚火鍋、片片魚火鍋等技術(shù)培訓(xùn)

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單位名稱：新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)

聯(lián)系人：暢老師

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