山東省菏澤市價格監(jiān)測中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,全市雞蛋平均零售價格為4.51元/斤,比一周前的4.48元/斤略漲0.67%,比半月前的4.10元/斤上漲10.00%,比上月同期的3.81元/斤上漲18.37%,比上年同期的3.53元/斤上漲27.76%。

　　雞蛋價格上漲的主要原因：

　　一是蛋雞養(yǎng)殖戶受年初低價影響。淘汰部分老齡蛋雞,雞蛋產(chǎn)量減少,3月份之后,雞蛋需求逐步恢復正常,市場雞蛋供應出現(xiàn)缺口,價格上漲。

　　二是環(huán)保禁養(yǎng)。一些不合格的蛋雞養(yǎng)殖場被關閉,導致雞蛋供應量進一步減少。

　　三是3月份之后的豬肉價格上漲。人們轉而購買豬肉替代品,雞蛋需求增加,在一定程度上拉動雞蛋價格上漲。

　　后期隨著養(yǎng)殖場蛋雞補欄增加,飼料價格下降,預計雞蛋價格將會平穩(wěn)運行,大幅上漲的可能性不大。